ALBERGÍNIA BENEDICTINE
BERENJENA BENEDICTINE

BRÒQUIL TANDOORI
BRÓCOLI TANDOORI

CROQUETES PATO PEKÍN
CROQUETAS PATO PEKÍN

XURROS DE BACALLÀ AMB ESCUMA DE ALIOLI
CHURROS DE BACALAO CON ESPUMA DE ALIOL

TACO DAURAT DE RATLLADA AMB MOLE D’ALL NEGRE

TACO DORADO DE RAYA CON MOLE DE AJO NEGRO

LLETONS DE VEDELLA AMB CREMÓS DE CARBASSA I CHIMICHURRI
MOLLEJAS DE TERNERA CON CREMOSO DE CALABAZA Y CHIMICHURRI