Menú Degustació / Menú Degustación

ANXOVES D’ANGELET CURADES A CASA ANCHOAS DE ANGELITO CURADAS EN CASA CINTES DE CARBASSÓ AL PESTO CINTAS DE CALABACÍN AL PESTO XURROS DE BACALLÀ AMB ESCUMA DE ALIOLI CHURROS DE BACALAO CON ESPUMA DE ALIOLI CROQUETES PATO PEKÍN CROQUETAS DE PATO PEKÍN HUMMUS DE...

Barra Freda / Barra Fría

CINTES DE CARBASSÓ AMB PESTO CINTAS DE CALABACÍN AL PESTO PERNIL IBÈRIC JAMÓN IBÉRICO ANXOVES D’ANGELET CURADES A CASA ANCHOAS DE ANGELITO CURADAS EN CASA HUMMUS DE REMOLATXA AMB BOLETS I TARTUFO HUMMUS DE REMOLACHA CON SETAS Y TARTUFO TÀRTAR DE SALMÓ “PERÚ” TARTAR DE...

Dolços / Dulces

DIA TRIST A LA PLATJA DÍA TRISTE EN LA PLAYA (Cremoso de chocolate caramelo con su barquillo) CURRYOSET CURRYOS (Helado de curry verde tailandés, mango y su toque picante) PINYATA AL PRAT PIÑAZO EN LA PRADERA (Piña natural con helado de perejil y nieve de coco)  ...

Arrossos / Arroces

DE LLÁGRIMA IBÈRICA I ALBERGÍNIA DE LÁGRIMA IBÉRICA Y BERENJENA   ARRÒS NEGRE DE CALAMARCETS ARROZ NEGRO DE PUNTILLAS DE CALAMAR   DE GAMBA A L’ALLET DE GAMBA AL AJILLO   DE L’ HORTA (VEGÀ) DE LA HUERTA (VEGANO)    ...

Barra Calenta / Barra Caliente

CARXOFES CARBONARA 100% CUINA ALCACHOFAS CARBONARA 100% CUINA ALBERGÍNIA BENEDICTINE BERENJENA BENEDICTINE BRÒQUIL TANDOORI BRÓCOLI TANDOORI CROQUETES PATO PEKÍN CROQUETAS PATO PEKÍN XURROS DE BACALLÀ AMB ESCUMA DE ALIOLI CHURROS DE BACALAO CON ESPUMA DE ALIOL...