Menú Degustació / Menú Degustación

ANXOVES D’ANGELET CURADES A CASAANCHOAS DE ANGELITO CURADAS EN CASACINTES DE CARBASSÓ, COGOMBRE I ESCABETX GRECCINTAS DE CALABACÍN, PEPINO Y ESCABECHE GRIEGOXURROS DE BACALLÀ AMB ESCUMA DE ALIOLICHURROS DE BACALAO CON ESPUMA DE ALIOLICROQUETES PATO PEKÍNCROQUETAS DE...

Barra Freda / Barra Fría

OSTRA THAI OSTRA THAI NIGIRI RUS D’OU DE TONYINA VERMELLA NIGIRI RUSO DE HUEVA DE ATÚN ROJO SEITÓ EN VINAGRE I ROMESCO  BOQUERÓN EN VINAGRE Y ROMESCO CINTES DE CARBASSÓ AMB PESTO CINTAS DE CALABACÍN AL PESTO PERNIL IBÈRIC JAMÓN IBÉRICO ANXOVES CURADES A CASA...

Dolços / Dulces

DIA TRIST A LA PLATJA DÍA TRISTE EN LA PLAYA (Cremoso de chocolate caramelo con su barquillo) CURRYOSET CURRYOS (Helado de curry verde tailandés, mango y su toque picante) PINYATA AL PRAT PIÑAZO EN LA PRADERA (Piña natural con helado de perejil y nieve de coco) SOPA...

Arrossos / Arroces

DE LLÁGRIMA IBÈRICA I ALBERGÍNIA DE LÁGRIMA IBÉRICA Y BERENJENA   ARRÒS NEGRE DE CALAMARCETS ARROZ NEGRO DE PUNTILLAS DE CALAMAR   DE GAMBA A L’ALLET DE GAMBA AL AJILLO   DE L’ HORTA (VEGÀ) DE LA HUERTA (VEGANO)    ...

Barra Calenta / Barra Caliente

ALBERGÍNIA BENEDICTINE BERENJENA BENEDICTINE BRÒQUIL TANDOORI BRÓCOLI TANDOORI CROQUETES PATO PEKÍN CROQUETAS PATO PEKÍN XURROS DE BACALLÀ AMB ESCUMA DE ALIOLI CHURROS DE BACALAO CON ESPUMA DE ALIOL TACO DAURAT DE RATLLADA AMB MOLE D’ALL NEGRE TACO DORADO DE RAYA CON...