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Menu Grand Cruix

RUSSIAN RED TUNA NIGIRINIGIRI RUSSE DE THON ROUGEANGELET’S ANCHOVIES HOMELY CUREDLES ANCHOIES D’ ANGELET SALÉES CHEZ NOUSZUCCHINI NOODLES WITH PESTONOUILLES DE COURGETTE AVEC DU PESTOCOD “CHURROS” WITH ALIOLI MOUSSE“CHURROS” DE MORUE AVEC MOUSSE DE ALIOLIDUCK...

Tasting Menu / Menu Dégustation

ANGELET’S ANCHOVIES HOMELY CUREDLES ANCHOIES D’ ANGELET SALÉES CHEZ NOUSZUCCHINI NOODLES WITH PESTONOUILLES DE COURGETTE AVEC DU PESTOCOD “CHURROS” WITH ALIOLI MOUSSE“CHURROS” DE MORUE AVEC MOUSSE DE ALIOLIDUCK CROQUETES PEKIN STYLECROQUETTES DE CANARD PEKINCARROT...